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タガメ入りのフォー（ベトナムの麺料理）を作って食する動画のご紹介。見慣れた食材に紛れてタガメがコンニチワ。一見すると気味が悪いのですが、このタガメ、三つ指ついて頭をさげて「どうぞお召し上がり下さい」と言わんばかりの、なんとも愛嬌のあるお姿をなさっているじゃありませんか。

虫が苦手な人にとっては観るだけでも耐え難いものがあるかもしれませんが、虫食文化のある東南アジアではタガメはわりと高級な食材らしく、とくにオスは金木犀のような上品で爽やかな香りがするそうです。

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